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À propos de la Ferme Amico
En 1966, les parents de Ghislain Cloutier débutent dans la production de poulettes pour la ponte. Dès 1970, 8 000 pondeuses font leur entrée sur la ferme familiale. En 1975, Ghislain prend la relève de ses parents et en 1987, avec sa conjointe, ils forment la Ferme Amico inc. En 2004, des rénovations majeures sont entreprises pour rajeunir les bâtiments et les équipements. Les propriétaires font le choix de se concentrer sur la production d’œufs et cessent d’élever des poulettes. Cela permet de loger plus d’animaux avec une plus faible densité. Le nombre de poules passe de 20 000 à 27 700 en 10 ans.
En 2012, Jacques Cloutier est désigné pour prendre la relève à l’âge de 28 ans. Diplômé du Macdonald College (McGill) en « Farm management technologies », et de l’Université Laval en agroéconomie, il a travaillé pendant 5 ans pour le réseau La Coop avant de retourner travailler à temps plein à la ferme familiale. Les projets sont nombreux, tant au niveau de l’entreprise que de la vie familiale. De ces nombreux projets est née la ferme Lévis Oeufs qui produit des œufs de type Isa Brown.
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1188, de la Prairie, Lévis, G6Z 0C3