Recettes et Astuces

  Des œufs en forme de cœur, c'est très sympa à faire avec ses enfants... ...ou pour son amoureux(se) ! Savez-vous qu'il existe une astuce créative pour préparer des oeufs durs en forme de cœur ? La technique pour transformer un œuf dur en joli cœur est très...

Par quel miracle une mayonnaise monte-t-elle ? Comment des blancs d’œufs se transforment-ils en une mousse à la fois ferme et aérienne ? Pour comprendre ces mystères culinaires et surtout progresser, c’est à la chimie qu’il faut s’intéresser. «Il faut aborder la...

Pour les producteurs d’œufs canadiens, la santé et le bien-être des poules sont une priorité absolue. Chez Amico nous en faisons une priorité. Soins et surveillance des poules Les producteurs inspectent leurs poules au moins deux fois par jour et prennent des mesures...

Outre la couleur de la coquille, il y a peu de différence entre les œufs bruns et les œufs blancs. La couleur de la coquille dépend de la race des poules. En règle générale, les œufs à coquilles blanches sont produits par des...