Recettes et Astuces

Comment est fait notre engrais? Notre compost est fait exclusivement de fumier de nos poules. Nous utilisons un procédé de compostage breveté qui active les bactéries, faisant chauffer et composter le fumier. C’est lorsque le taux d’humidité est suffisamment réduit...

La fête de l'œuf n'est pas une fête très connue en soi. Cependant, il existe des événements et des célébrations qui tournent autour de l'œuf dans différentes cultures et régions du monde. Par exemple, la ville de Sora en Italie célèbre la Fête de l'Œuf chaque année le...

  Des œufs en forme de cœur, c'est très sympa à faire avec ses enfants... ...ou pour son amoureux(se) ! Savez-vous qu'il existe une astuce créative pour préparer des oeufs durs en forme de cœur ? La technique pour transformer un œuf dur en joli cœur est très...

Par quel miracle une mayonnaise monte-t-elle ? Comment des blancs d’œufs se transforment-ils en une mousse à la fois ferme et aérienne ? Pour comprendre ces mystères culinaires et surtout progresser, c’est à la chimie qu’il faut s’intéresser. «Il faut aborder la...